星级与经济型酒店差异化经营
关于经济连锁酒店在佛山的发展潜力，市旅游局相关负责人表示，在广佛经济圈带动下，佛山市的酒店不仅可以吸纳本地游客，还可以吸引周边地区的人；另一方面，低星级酒店和多数小型的社会旅馆和招待所因缺乏发展资金和标准化管理，价格虽低，但服务、卫生、安全等条件落后，不尽如人意，不能满足商务客人的需要。经济连锁酒店以其更灵活的经营方式、专一的市场定位，一定程度上能填补这个空白。
佛山经济型酒店的大量涌现，已经在佛山酒店业产生不小效应，尤其对二、三星级酒店宾馆及一些民间招待所产生了较大冲击，但是对高星级酒店的影响并不大。目前佛山市二、三星级的中档酒店，投入产出比低，客房空置率高，打折幅度也高于往年，其中一个重要原因就是应对经济型酒店的竞争。
面对经济型酒店红火的上升势头，高档星级酒店不以为然。“大家各做各的市场，随着经济发展，酒店业势必走向细分，以满足不同层次顾客需求。”佛山市一家高星级酒店的经理表示。
一家新进入佛山的经济型酒店负责人指出，由于目标客户群以及经营思路的不同，经济型酒店的发展并不会冲击高星级酒店市场。这些以连锁经营模式为主导的酒店集团，与高星级酒店走的是差异化路线，希望通过密集布点、优质客房、统一服务、预订便捷、价格优惠等，来最大限度满足消费者核心需求，一些驾驶豪华车的车主也不忌讳住在这种时尚务实的小酒店内。
专业人士指出，虽然目前酒店业市场是块大蛋糕，但随着“外资狼群”纷纷抢滩，迟早会被瓜分殆尽。酒店业经营者最好要未雨绸缪，本着求新变异的思维，八仙过海，各显神通，走特色经营的路子才能笑得灿烂，笑得长久。
2007-12-19 8:34:09