农家乐怎么不乐了？

远离钢筋水泥的城市，回归自然赏田园风光，品尝农家风味……这几年，农家乐这一休闲方式已经被城里人广泛接受。然而，在这一波旅游浪潮中，本该唱“主角”，也最有能力去“唱”的旅行社，却始终无动于衷。打个比方，哪怕旅游淡季，生意再怎么冷清，旅行社老总们宁愿打牌睡觉，也不愿推广农家乐，这是为何？
　　
　老廖是浙江省衢州市衢江区大洲镇外焦村村民。这是一个有着火山湿地、古代山寨、畲族风情的省级农家乐特色村。和村里多数经营农家乐的村民一样，老廖家生意不错，但有一个特点：“五一”“十一”等节假日，客人多得来不及接待，平时就冷清了。
　　
　为了改变生意“紧一阵松一阵”的状况，同时兼任村农家乐协会秘书长的老廖，从前几年开始，就和多家旅行社联系，希望能够吸引更多的游客，让他印象最深的一次是：在有关部门的牵头下，有12家旅行社老总一齐进村踩线。但是一直到现在，游客主要还是来自周边地区，大规模的团队游客一个都没有。“外焦村的资源算是好的了，既有山水风光，又有畲族风情，还有火山湿地、古代山寨，配套设施也不错。”老廖说，连他们都吸引不了旅行社，别的地方的农家乐，估计情况也好不到哪儿去。
　　
　农家乐都盼望旅游团来玩，可实际上，绝大多数旅行社并不买账。“如果是旅游旺季，景区线路都忙不过来，就别提农家乐了；如果是淡季，宁愿打牌睡觉，员工放假，也不会去推农家乐。”一位不愿透露姓名的旅行社老总说。
　　
　旅行社为何冷落农家乐？答案只有一句话：挣不到钱。“任何企业都看重经济效益，旅行社的利润来自差价，农家乐对普通散客和旅行社的价格没有多少区别，没有优惠或协议价格。”一位旅行社老总如实相告。
　　
　相比之下，做景区线路是能挣钱的。比如，某景区的门票价格是100元/人，旅行社组团前去，凭出团单，一般可以打到6折，4折的差价就是旅行社的利润。此外，很多景区还有一系列年终奖励政策，如果一年内组团人次达到一定数量，年按一定比例返还或奖励。
　　
　“旅行社是企业，光赚吆喝不挣钱的活，一两次可以，时间长了，谁愿意干？”一位旅行社老总直言。另外，农家乐没有自购项目，导游除了几十元的出差费便没有任何收入，有的农家乐旅行社甚至赔钱组团。因此，无论旅行社还是导游，对农家乐的热情都不高。
此外，服务水平不够、配套设施不全，以及诚信缺乏等原因，都直接影响了农家乐的形象。
　　
“作为个体经营的农家乐，是很难直接对接市场的。”某旅游公司负责人说。农家乐难以对接旅行社的核心所在，其实是组织化程度不高。一位业内人士认为，今后我国农家乐的发展方向，可能有两条途径：一是景区化模式，利用自身资源优势，把一定区域内的农家乐，打造成一个景区，然后和旅行社对接；另一途径是，如果不具备这一资源优势，至少也要以村或乡为单位，把所有农家乐抱团成社，以公司化运作对接旅行社，配套进旅游线路中去。例如，某旅行社发了一个团队共有30位游客去农家乐，如果是单个经营户，接待能力能否跟上是第一个问题，旅行社能获取多少差价是第二个问题，售后保障是第三个问题。如果是公司化运作，上述问题则均能迎刃而解。
　　
“要把分散经营的农家乐，组织成市场主体，让农民变股东，牵涉到大量的内部协调和利益分配问题，不是一件容易的事。”一位业内人士说，但这或许也是把我国农家乐从政府推动型向市场主导型转变的一把钥匙。2008-1-30 9:14:54