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都市纷纷兴起建设“绿色”酒店

        开设环境博客的伦敦the Apex City旅舍、使用太阳能的巴黎 the Ibis Porte Clichy Centre、最先提供气候平衡房间的波士顿the Lenox Hotel……越来越多的旅馆开始采纳这种绿色环保观念,“绿色”已与“高端”和“城市”概念更融合ALT Hotel兴建时安装的地热系统能够节约35%的费用。  

  ALT Hotel兴建时安装的地热系统能够节约35%的费用。  

  波士顿的the Lenox Hotel是最先提供气候平衡房间的旅舍之一。  

  Old Bangkok Inn帮助顾客提供远离耗油的出租车。  

  伦敦的the Apex City旅舍开设了环境博客,更新旅馆最近的绿色行动。    

  十年前,“亲近生态”常常意味着在寒冷的山间小屋裹上厚厚一床棉被,吃主人家里种的蔬菜,循环利用自己废弃的垃圾。而如今,一系列摩天大厦包围圈中的小旅馆,开始运用可能的绿色措施促进环保。亲近自然不再意味着较原始粗粝地居住,它已与“高端”和“城市”概念更为融合。   

  詹尼弗·康林心急火燎地冲下楼梯,华灯初上,她丧气地发现城市另一头的晚宴按说已经开始,她迟到了。“叫一辆出租车。”她对泰国老曼谷酒店(Old Bangkok Inn)前台后的那张年轻面孔说。“你可以乘出租,但是会非常慢……而且,非常无聊。”那个男孩开始抱怨起曼谷糟糕的交通。“或者,”他的眼中忽然闪过一道光,“你可以尝试一下,会有一段奇遇!”

  十分钟后,詹尼弗·康林坐上了一条机械发动的泰式狭长小船,在一些傍晚回家的工人中间为了争夺座位推推搡搡。沿着狭窄的运河,小船悠悠划过城市。半小时不到,她到达朋友家中,在成群的客人中,她在陌生地方自由穿行的经历不禁让自己得意起来。

  帮助顾客远离耗油的出租车,选择其他可替代的交通方式,是这家老曼谷酒店将自己积极定义为城市“绿色”旅馆的一种方式。而身为《纽约时报》记者的詹尼弗·康林发现,越来越多的旅馆开始采纳这种绿色环保观念。

  绿色已与“高端”和“城市”概念更融合

  十年前,“亲近生态”常常意味着在寒冷的山间小屋裹上厚厚一床棉被,吃主人家里种的蔬菜,循环利用自己废弃的垃圾。而如今,一系列摩天大厦包围圈中的小旅馆,开始运用可能的绿色措施促进环保。亲近自然不再意味着较原始粗粝地居住,它已与“高端”和“城市”概念更为融合。

  例如,伦敦的the Apex City旅舍开设了环境博客,更新旅馆最近的绿色行动;巴黎的the Ibis Porte Clichy Centre充分利用太阳能;波士顿的the Lenox Hotel是最先提供气候平衡房间的旅舍之一,气候平衡房间能百分之百抵消因使用电力散发的碳元素。这些旅馆各具特色,然而,他们都以“绿色”为亮点。

  拥有8个房间的老曼谷酒店的老板Nantiya Tulyanond是一位外交官的太太。“我深深感到,我们应该减少对环境的影响,尽力变成一个绿色旅馆。”她说,在将这所古老的家庭住宅变为旅馆时,环境是优先考虑的因素。因为这一目标,旅馆重修过程中没有砍倒一棵树,大部分固定部件如楼梯、门窗都用废弃的柚木重新制作。古老的房子,因为这些陈旧的细节而增加了真实性和吸引力。

  同时,所有泰丝床罩、枕头和窗帘都在本地制造。充沛的阳光倾洒在屋顶上的太阳能面板上,不仅能在白天提供走廊照明,也为整个旅馆提供热水。打开淋浴头,不需要任何等待。而小小的绿色瓷容器装满了芳香的香波和肥皂,标准的酒店配置。

  除了让顾客可选择循环使用的毛巾和亚麻布,旅馆还配备传感器,在顾客离开房间时自动关闭灯和设备。当旅客回来时,服务人员会问他们是否愿意每居住一晚捐献一美元,旅馆将配套同等数量的捐献。这在泰国是一个还算可观的数字,钱会捐献给一些团体和机构,包括为穷困孩子建造收容所、捐助动物援救组织。此外,宾馆里每个房间都有关于全球变暖的文章。早餐是当地特产,如椰子脆薄饼、泰国油炸圈饼和新鲜水果。有时候,女主人还会冲到路过的小贩那里购买蒲桃,让顾客品嚐最时鲜的美味。

  更绿色更有利可图

  “无论市区或郊区,就旅馆采用绿色措施而言,现在正是增长最迅猛的时候。”诞生三年的“环境友好旅馆”(EnvironmentallyFriendlyHotels.com)网站创立者基特·卡辛汉姆(Kit Cassingham)说。如今这个网站上列出了全世界2800多家绿色旅馆,他们用绿树而不是星来评级。旅馆的绿色等级由网站所列的29个指标的达标程度决定。

  判定一个旅馆是否“绿色”,通常需要问以下问题:是否利用可再生能源,如太阳能、风能或者地热系统?是否避免使用粗糙的化学制品,如地毯清洁剂和空气清新剂?是否给慈善机构捐赠物品,如剩余的食品、旧的床单和毛巾?是否实践节约能源的做法,如使用寿命较长的灯泡、好的绝缘材料、高效使用能源的设备?是否支持地区性的事业?是否教育客人变得绿色环保?

  美国饭店协会(American Hotel & Lodging Association)一直提议成员旅舍用一种如今很寻常的卡片,让顾客选择是否每天更换房间内的床上用品和毛巾。其市场与通讯处高级副主任凯瑟琳·波特(Kathryn Potter)注意到了行业中新近出现的环保姿态。“1996年,我们进行了一个毛巾和亚麻布计划,但几乎所有高端旅馆都说他们不可能参与,因为顾客期待顶级服务。”凯瑟琳·波特比较到:“最近我们开始了一项‘绿色最优方法’项目,开始那两周得到了1000多家旅馆的响应,远远超出我们意料。”其中,世界性的Fairmont连锁旅馆是第一个拥抱“变绿”概念的大型旅馆经营者。

  变得“绿色”不仅仅能拯救环境,还意味着节省金钱。“我觉得,很多旅馆倾向于采取‘绿色’措施,主要是因为经济原因。”“环境友好旅馆”网站的卡辛汉姆说。

  对于将在明年开张的纽约第一家绿色旅馆Greenhouse 26的项目经理Steve Ancona,变得绿色同样是变得有利可图。他认为,Greenhouse 26为27个房间安装加热制冷的地温系统,会节约30%的能源。此外,旅馆电梯减速系统会产生能源,尽管空间的限制让他们无法使用再利用废水系统。

  上世纪90年代以来,Germain集团一直致力于将精品酒店带入加拿大,而集团的第三代成员Hugo Germain已经看到了在城市中创造绿色旅馆的利益。去年9月,他成了位于蒙特利尔的第一家ALT Hotel的总经理。

  “我们在这里动工,提供一种低价的、别致的、绿色的旅馆。”Germain说。他发现旅馆兴建时安装的地热系统能够节约35%的费用。还有,他能将省钱的好处给予顾客。旅馆159间屋子每晚129加元从不波动。“我们打算在加拿大的15个城市开设这种旅馆。”他说,“当人们挑选旅馆的时候,如果有价格比较合理、又是‘绿色’的,我想人们会挑选‘绿色’的那个。”

2008-3-28 8:57:53

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